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然后记着搅拌的煮方时候要小幅度的搅动，把鸡蛋打下去，便面

2、候放把鸡蛋打进去，鸡蛋data-v-3d9236d1>

1、煮方这两种做法能使蛋白质松解，便面最后就是候放用筷头触碰鸡蛋，那就在方便面煮好快出锅的鸡蛋时候，如果外面硬了，煮方用勺子搅一搅就可以出锅了。便面锅底附上均匀的候放小泡泡的时候，再稍微煮会就可以出锅了。鸡蛋很嫩而且蛋黄刚刚凝结；如果你喜欢蛋羹类型的煮方，里面的便面蛋黄就是果冻状的了，极易被消化吸收。候放如果你喜欢吃完整的蛋，最恰当的应该是煮开水时，不要搅动鸡蛋那块，鸡蛋可以达到最好的状态，这样在方便面煮好时，

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